Hola Valencia | Cristian Gardel de Bierwinkel (10/06/2021) 2b444t

Bueno pues aquí en hola valencia valencia capital radio llega un momento para disfrutar y vamos a disfrutar de una buena cerveza vamos a disfrutar de una cerveza y de todo lo que lleva en sí la cultura de la cerveza y que además en valencia es un sitio que está teniendo realmente pues mucho éxito y habrán ustedes porque hace la semana pasada incluso del mercado central se presentaba una marca y una cerveza de la cual ahora y en otros sitio porque ayer tuvo lugar una presentación en el sitio en valencia los responsables de tanto la marca cómo es el nuevo local van a compartir con nosotros aquí unos unos minutos quise dejar del ceo de vivir bien que el que tal muy buenos días también esta cifra que este caso es también se de ir al espíritu que algunos días buenos días de ayer teníamos oportunidad de una inauguración importante en el oficio aquí en valencia cristian que inauguramos exactamente un concepto de salud que se llama desde una experiencia y es una terraza con vamos adicional línea mucho más moderna una sería como lo teníamos visto hasta ahora y queríamos hacer una goma poco diferente con la participación de edad y la presentación de una cerveza era una cerveza hecha por mujeres es de una asociación que se llama embudos y hace una vez al año en el mundo entero se presenta una cerveza la hora de hablar mucho más sobre sobre sobre esta cerveza y sobre este david como es ese concepto y también como es digamos de alguna manera esa cultura que existe el mismo por las cervezas que ha existido siempre pero hoy por las cervezas artesanales las empresas que ofrecen algo mas ya que disfrutar de una jarra que son como los ambientes los los espacios que estáis creando cuéntanos bueno en primer lugar un poco el libro que decidan cristian el tema de la cerveza es fruto de una asociación que haya nivel mundial de mujeres cerveceras para visibilizar dentro de un sector muy masculino la presencia de la mujer y la presente de la mujer no sólo en los típicos puestos donde históricamente siempre han estado la cervecera comunicación en marketing mentalidad no hoy en día ya en todo el mundo hay mujeres cerveceras más cerveceras y prueba de ello es que nuestra cervecería al frente esta una mujer al frente de todo y haciendo las recetas entonces se aprovecha y se hace por esa visibilidad una vez al año una receta a nivel mundial fabrica que quiera participar se apunta en españa este año hemos ido tres fábricas nosotros emoción últimos en presenta utilizando unos lupus los especiales solo hecho para esta ocasión a través de yakima que es una de las grandes productores del culo del mundo y bueno y aprovechamos un poco la sinergia que tenemos con virus que el que al final virgo inquilino nuestro distribuidor distribuidores nuestra referencia a en la comunidad valenciana y que ellos también inauguraba una terraza para unirlos porque además curiosamente los tonos de la terraza y la decoración da un poco en la línea de de la imagen de los pingüinos que son mujeres cerveceras que tienen como imagen unas botas rosas unas botas de agua rosa existe una cultura por la cerveza también ahora mismo y hace algún tiempo ite existe una preocupación por la salud la cultura al cuerpo la cultura y allí se demuestra todo a intentar ser más longevos a disfrutar más la vida no estamos hablando de cerveza sin vosotros estáis trabajando con con ese tipo de cerveza y le estamos dando una gran importancia importancia que hasta el día de la fecha bueno pues había sido una asignatura pendiente pero que ya hoy en día empieza a acaparar un porcentaje alto del mercado hablarme de esas cerveza sin alcohol pero que pueden disfrutar de la misma manera que las cenizas tradicionales de siempre y nosotros tenemos tres líneas de producción una tradicional del tabletas con alcohol estándar normales artesana siempre desde el perfil artesano de las favoritas en valencia de manera artesanal luego tenemos una línea más especiales son un segmento un poquito más especializado es como la cerveza que presentamos ayer y luego hemos apostado por la innovación y por el y más de una gama de cerveza sin alcohol cerveza sin alcohol de manera artesanal es bastante complejo utilizamos ningún procedimiento mi físico ni químico para quitar el alcohol digamos actualizamos la cerveza sino que realizamos de manera natural concentración muy controlada porque al final la fragmentación general por entonces tienes que hacer es el proceso es un poquito es complejo y no se de hacer por eso también que no hay apenas en el programa nacional cervezas artesanas sin alcohol vale y al final nosotros