OC114- Nuevo protocolo para seguimiento de la Celiaquía, con la Dra. Garzón. 39474o

Bienvenidas bienvenidos todos y todas a una felicidad tu podcast sobre enfermedad celíaca salud digestiva y bienestar mi nombre es lorena pérez soy periodista especializada en salud técnico en seguridad alimentaria y conmigo con la enfermedad celíaca desde el año noventa y siete desde el dos mil quince dirige la felicidad punto net todo lo que necesitas saber sobre celiaquía sensibilidad gluten trigo no celíaca está en nuestra web y por supuesto en nuestro podcast y además si te suscribes gratis a nuestra newsletter recibirás también gratis una guía digital con las claves prácticas para una vida sin gluten puedes apuntarte en felicidad punto net barrita inclinada honda felicidad cada quince días tendrás un nuevo episodio del podcast para seguir aprendiendo con los mejores profesionales arrancamos sextas jornadas cangas sin gluten el dieciocho y diecinueve de mayo de dos mil veinticuatro en cangas del narcea asturias vuelve el evento de referencia para personas con celiaquía y sensibilidad al gluten trigo no celíaca en asturias este dieciocho y diecinueve de mayo felicidad y el ayuntamiento de cangas del narcea estamos organizando un programa repleto de actividades gratuitas ponencias showcookings degustaciones sorteos actividades para los más peques y muchas sorpresas como ya es tradición vamos poquito a poco desvelando el nombre de los protagonistas las actividades etcétera etcétera pero en cangas sin gluten puntocom ya puedes encontrar información y entradas disponibles para varias actividades pronto habrá más nos vemos en cangas del narcea el dieciocho y diecinueve de mayo sextas jornadas cangas sin gluten organizan ayu tratamiento de cangas de narcea y felicidad patrocinan gullón biomed al gluten de tec y maná productos sin gluten con la participación de los establecimientos de la red cangas sin gluten que están preparando menús y platos muy especiales muy buenas y bienvenidos todos y todas al episodio número ciento catorce de honda felicidad un episodio que yo tenía muchísimas muchísimas ganas de grabar y de emitir porque lo que vais a escuchar en estos momentos a continuación porque lo que os va a contar hoy nuestra protagónico está desde mi punto de vista humilde es todo un hito en la enfermedad celíaca que tiene un principal beneficiario que es el paciente es decir que somos todos nosotros hace unas semanas la sociedad española de enfermedad celíaca publicó un documento que os vean leer el título es un poco largo pero no pasa nada evaluación de la adherencia a la dieta sin gluten en pacientes adolescentes y adultos con enfermedad celíaca estrategia de manejo de los péptidos inmunológicos del gluten bueno sé que suena un poco abstracto y un poco complejo pero en cuanto escuchéis a nuestra protagonista lo vais a entender muchísimo más este documento está redactado por dos doctoras del servicio de aparato digestivo del hospital universitario virgen del rocío en sevilla la doctora ángeles pizarro moreno y la doctora marta garzón que es nuestra protagonista de hoy yo la conocí hace ya unos meses yo creo que fue ya a finales del dos mil veintitrés en un webinar que organizó gluten detect y en ese mismo momento cuando acabó ese ese webinar pedí su o porque quería entrevistarla y que haya sido una de las redactoras de este súper documento de la sociedad española de enfermedad celíaca bueno pues viene a confirmar lo que empecé a sospechar aquel día que es una profesional de primerísimo nivel vamos a hablar con la doctora garzón del seguimiento que tenemos que llevar los pacientes con celo aquí a un seguimiento que tenemos que llevar sí o sí estemos bien estemos regular o por supuesto si si nos encontramos mal vale vamos a hablar de esos péptidos inmunogenicidad del gluten jeep también los llamamos así y de cómo este nuevo protocolo nos va a mejorar la vida a los pacientes ya hemos hablado en anteriores ocasiones de esos jeep de ese seguimiento lo hemos hecho con el doctor ángel cebolla ceo debe humedal y también con la doctora lara coto también debió medal en aquellos momentos que además nos acompañó en las jornadas cangas sin gluten estoy encantada porque este año también contamos con ellos con la colaboración de humedal de gluten de detect y vamos a aprender muchísimo con ellos en esas jornadas del dieciocho diecinueve de mayo pero bueno sobre las jornadas tenéis toda la información en cangas sin gluten puntocom ahora al lío nos vamos a hablar con la doctora marta garzón guardaros este episodio porque lo que nos va a contar ahora mismo esta doctora especializada en aparato digestivo del hospital universitario virgen del rocío de sevilla lo que nos van a contar ahora mismo es fruto del trabajo de muchos años de la dedicación de muchos años y es el ejemplo de la importancia que tiene la investigación y de la necesidad que tenemos como sociedad de que se inviertan más y más recursos en la investigación porque es el único camino