Mentes Covalentes 3y6i25

En este episodio, Hugo y Clara charlan sobre seguridad alimentaria con Mario Sánchez, también conocido en redes como SefiFood. Notas: Redes sociales:Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo puedes encontrarle en Twitter como @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Web de Mario: https://www.mariosanchez.es/ -Canal de YouTube de Mario: https://www.youtube.com/c/SefiFood -Twitter de Mario: https://twitter.com/SefiFood

En este episodio, Hugo nos habla de la investigación que realizó durante su doctorado sintetizando una molécula que existe en la naturaleza y haciendo que otra molécula se pudiera activar y desactivar en respuesta a la luz. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo puedes encontrarle en Twitter como @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias: Biomimetic synthesis of (−)-PF-1018 and development of photoswitchable GABAA receptor potentiators (uni-muenchen.de) -Fe de errores: Dijimos para el experimento del propofol que se había ensayado en peces cebra y fue en renacuajos: https://onlinelibrary.wiley.com/action/Supplement?doi=10.1002%2Fanie.201205475&file=anie_201205475_sm_video.m4v

En este episodio, Hugo y Clara charlan con Enoch Martínez sobre conservación del patrimonio natural: qué pasa con Doñana, qué criterios cumplen los Parques Nacionales, cómo se evalúa el impacto ambiental de un proyecto y mucho más. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo puedes encontrarle en Twitter como @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Información sobre Enoch Martínez: -Podcasts de Enoch: https://www.podcastidae.com/podcaster/enoch-martinez/ -Consultoría “Trabaja en Medio Ambiente”: https://www.trabajaenmedioambiente.com/orientacion-laboral/ -Twitter de Enoch:https://twitter.com/enochmm

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan sobre la química y la neurociencia del umami, el quinto sabor: en qué alimentos se encuentra, cómo lo procesa nuestro cerebro, quién lo descubrió y qué relación tiene con el glutamato. Notas: Redes sociales:Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: Historia y localización: One Hundred Years since the Discovery of the “Umami” Taste from Seaweed Broth by Kikunae Ikeda, who Transcended his Time - Nakamura - 2011 - Chemistry – An Asian Journal - Wiley Online Library Producción del glutamato: History of glutamate production | The American Journal of Clinical Nutrition | Oxford Academic (oup.com) Delicious: A History of Monosodium Glutamate and Umami, the Fifth Taste Sensation - ProQuest Uso alimienticio de glutamato monosódico: Extensive use of monosodium glutamate: A threat to public health? - PMC (nih.gov) -Referencias de Clara: https://ivoox.mejordescarga.net/comer/al-dia/20210809/7614816/alimentos-mas-umami-mercado-sabor.html https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16028032/ https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(13)00031-6.pdf https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34450087/https://www.nature.com/articles/nrn.2017.68 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6952072/ https://www.nature.com/articles/nrn916 https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4910 https://ehjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-069X-12-53 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30508818/ https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-023-25661-x https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/monosodium-glutamate/faq-20058196

En esta tertulia, Hugo y Clara charlan con Oihan Iturbide y Lucía Hipólito sobre adicción y consumo de droga desde diferentes ángulos: biología, estigma, prevención y mucho más. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo puedes encontrarle en Twitter como @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Información sobre Oihan Iturbide: Página web de Yonki: https://www.yonkibooks.com/ Página web de Next Door Publishers: https://www.nextdoorpublishers.com/ Twitter: https://twitter.com/__Oihan -Información sobre Lucía Hipólito: Página web Doreal lab: https://www.uv.es/doreal/index.html Twitter: https://twitter.com/Luciahipolito2 -Entrevista de Oihan a Lucía:https://youtu.be/evY4MzJ84IA?t=2

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan sobre la química y la neurociencia de la dieta cetogénica: historia de su origen, tipos, uso en epilepsia, metabolismo de las grasas y los azúcares y mucho más. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: Biochemistry, Ketogenesis - StatPearls - NCBI Bookshelf (nih.gov) -Referencias de Clara: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8761750/ https://www.bmc.org/pediatrics-neurology/epilepsy/dietary-therapy/classic-ketogenic-diet https://publicationslist.org/data/pv1peguj/ref-25/Revision-Los-trigliceridos-de-cadena-media%5B1%5D.pdf https://www.epilepsy.com/treatment/dietary-therapies/low-glycemic-index-treatment https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7480775/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8761750/ https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/epilepsy/symptoms-causes/syc-20350093 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0306452204005512 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8378273/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21893093/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33321705/ https://www.epilepsy.com/treatment/dietary-therapies/modified-atkins-diet https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8761750/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9299263/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31192814/

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan sobre la química y la neurociencia del cobre: historia, usos, función en el cerebro y mucho más. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: Historia del cobre https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030142070900021X https://de-n.decorexpro.com/krysha/mednaya/ Corrosión del cobre Why Is the Statue of Liberty Green? (thoughtco.com) Copper, corrosion and curbing the damaging effects of Bronze Disease | BEYONDbones (hmns.org) Producción Copper production by country 2022 | Statista The Extraction of Copper - Chemistry LibreTexts From Rock to Copper Metal - Bing video Usos del cobre Euro Münzen: Gewicht und Material aller Münzen - CHIP ¿De qué están hechas las monedas de euro y sus fracciones? | Quimitube Sulfato de cobre ZINC OXIDE AND COPPER SULPHATE IN ANIMAL PRODUCTION (globalvetslab.com) Applications: Copper Compounds - Copper Sulphate's Role in Agriculture -Referencias de Clara: https://www.nature.com/articles/s41589-018-0089-1 https://molecularbrain.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13041-020-00654-w https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014224/ https://molecularbrain.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13041-020-00654-w https://neuroscience.berkeley.edu/copper-in-the-brain/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014224/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6416051/ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1389945720303087?via%3Dihub

En esta tertulia, Hugo y Clara charlan con Conchi Lillo y Lluis Montoliu sobre algunos obstáculos a los que se enfrenta la investigación científica como la financiación, la presión por publica o la crisis de la reproducibilidad. Notas: Redes sociales:Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo puedes encontrarle en Twitter como @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Información sobre Conchi Lillo: Página web: http://lillolabresearch.com/ Twitter: https://twitter.com/ConchiLillo -Información sobre Lluis Montoliu: Página web: http://www.cnb.csic.es/~montoliu/indexe.html Twitter: https://twitter.com/LluisMontoliu

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan sobre la canela: historia, composición química y efectos en la salud. Notas: Redes sociales:Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: Historia: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4614-4310-0_19 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780857090393500104 Jack Turner - Las especias ISBN 978-84-17346-03-4 Composición química: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4614-4310-0_19https://originalpoddelka.ru/es/produkty/koritsa-i-kassiya-kak-otlichit/ https://www.karger.com/Article/Abstract/136617https://sci-hub.st/ https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/0972060X.2016.1165151 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/0471238961.0309141405091205.a01.pub2 La canela en rama: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408397809527243 https://microbialcellfactories.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12934-016-0415-9 -Referencias de Clara: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258915/#:~:text=Cinnamon%20and%20in%20particular%2C%20cinnamaldehyde,AD%20onset%20and%2For%20progression. https://ivoox.mejordescarga.net/publication/227008399_Coumarin_in_vanilla_extracts_Its_detection_and_significance https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23475543/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35008615/

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan sobre los plásticos: tipos, composición química y posibles efectos en nuestro organismo en general y en nuestro cerebro en particular. Notas: Redes sociales:Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: -Información global: https://journals.openedition.org/factsreports/5071 -Resistencia química: https://www.plasticsintl.com/chemical-resistance-chart -Evolución dirigida: :https://www.pbslearningmedia.org/resource/nvbte-sci-directedevolution/using-directed-evolution-to-solve-problems-beyond-the-elements/ https://biology.mit.edu/directing-evolution-in-search-of-a-better-plastic-degrading-enzyme/ -Referencias de Clara: https://echa.europa.eu/hot-topics/microplastics https://en.wikipedia.org/wiki/Microbead https://www.nature.com/articles/d41586-021-01143-3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33395930/ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412022001258 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0166445X17303776 https://www.nature.com/articles/s41598-017-10813-0 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304389421028302?dgcid=author https://particleandfibretoxicology.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12989-020-00358-y -Canción: https://www.youtube.com/watch?v=zLtaK3hg7Gk

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan del cacao: su historia, composición química, cómo se produce y sus potenciales efectos en nuestra salud cerebral y cognición. Notas: Redes sociales:Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: -Origen e historia: https://www.scribd.com/document/409318836/the-history-of-chocolate-docx The Economics of Chocolate. Edited by Mara P. Squicciarini, Johan Swinnen https://elpais.com/elpais/2019/10/17/eps/1571329615_624394.htmlhttps://www.elmostrador.cl/generacion-m/2022/07/07/produccion-mundial-de-cacao-se-ha-duplicado-en-los-ultimos-30-anos/ -Composición química del cacao: https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/1541-4337.12180 -Situación actual del cacao: https://www.statista.com/statistics/263855/cocoa-bean-production-worldwide-by-region/ -Procesado: https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acs.jafc.7b00882 -Metales Pesados: https://www.consumerreports.org/health/food-safety/lead-and-cium-in-dark-chocolate-a8480295550/ -Referencias de Clara: https://www.health.harvard.edu/blog/your-brain-on-chocolate-2017081612179 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28560212/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3575938/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5432604/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7760676/ https://www.heartuk.org.uk/low-cholesterol-foods/dark-chocolate#:~:text=Flavanol%20content%20in%20dark%2C%20milk%20and%20white%20chocolate&text=20g%20of%20dark%20chocolate%20 https://www.consumerlab.com/answers/how-much-dark-chocolate-equals-a-tablespoon-of-cocoa-powder/dark-chocolate-cocoa-flavanols/

En el episodio de hoy, Hugo y Clara hablan de por qué nos quieren los perros: domesticación, hipersociabilidad, mutaciones y variantes genéticas. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: -Estabilidad en el tiempo del ADN https://www.nature.com/articles/s41467-021-21587-5 -Mutaciones https://www.nature.com/scitable/blog/scibytes/how_ultraviolet_light_reacts_in/ https://www.mdpi.com/1422-0067/15/11/20321 https://www.nature.com/articles/s41467-020-17447-3 https://www.tobaccoinaustralia.org.au/chapter-3-health-effects/3-3-smoking-and-cancer https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3145448/ https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.94.5.1749 -Referencias de Clara: https://www.nature.com/articles/s41598-022-11130-x https://www.nature.com/articles/nrendo.2017.97 https://www.ninds.nih.gov/health-information/disorders/williams-syndrome Este episodio está patrocinado por el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Barcelona con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores.

En el episodio de hoy, Hugo y Clara entrevistan a Lluís Fuentemilla para aprender sobre memoria. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo sólo puedes seguir por la calle, porque no está en redes sociales. -Web de Lluís Fuentemilla: https://brainvitge.org/member/fuentemilla_ll/ -Web del Institut de Neurociències de la Universidad de Barcelona: http://www.neurociencies.ub.edu/ Este episodio está patrocinado por el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Barcelona con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores.

En el episodio de hoy Hugo y Clara hablan del sodio: por qué es tan importante para las células en general y las neuronas en particular y cómo a lo largo de la historia los humanos nos las hemos apañado para consumirlo a través de la sal. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. Ahora, además de por la calle, puedes seguir a Hugo en Twitter con el nombre de @Hugovalentes. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: -Historia y necesidad del cloruro sódico: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1179/030801876789768282 https://historycooperative.org/the-history-of-salt-in-ancient-civilizations/ https://time.com/3957460/a-brief-history-of-salt/ https://www.foodunfolded.com/es/articulo/como-es-el-proceso-de-la-elaboracion-de-sal -La cabra: https://www.youtube.com/watch?v=VDSFiNvUhr0 -Las salinas de Añana: https://tourismus.euskadi.eus/de/kulturgut/valle-salado-de-salinas-de-anana/aa30-12375/de/ -Uso militar de la sal: https://www.youtube.com/watch?v=OT5mqWKirhI -¿Y por qué saben más ricas las comidas con sal?: https://www.nature.com/articles/42388 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK50958/ -Vídeos del Casón: https://youtu.be/6m-wS_p5wwI?t=346 https://youtu.be/lj7GK14aMmc?t=392 https://youtu.be/l6PGcoRXTFY?t=486 -Referencias de Clara: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5786190/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5762960/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21941440/

¿Tu dieta cojea? - Entrevista a Aitor Sánchez #54 En el episodio de hoy, Hugo y Clara entrevistan a Aitor Sánchez para entender mejor en qué consiste una alimentación saludable, desmentir mitos y reflexionar sobre hábitos alimentarios y salud pública. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo sólo puedes seguir por la calle, porque no está en redes sociales. -Web de Aitor Sánchez: https://www.midietacojea.com/ -Twitter de Aitor: https://twitter.com/Midietacojea -Instagram de Aitor: https://www.instagram.com/midietacojea/ Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores.

En el episodio de hoy Hugo y Clara hablan del origen y composición química del jabón y de cómo el cerebro se mantiene limpio. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo sólo puedes seguir por la calle, porque no está en redes sociales. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores. -Referencias de Hugo: -Historia y química https://www.cleaninginstitute.org/understanding-products/why-clean/soaps-detergents-history https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2542893/ https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00033793900201191?journalCode=tasc20 https://historia.nationalgeographic.com.es/a/higiene-entre-antiguos-egipcios_15894 -Cómo se hace el jabón? https://link.springer.com/article/10.1007/BF02645899 -El glicerol ( o glicerina) https://pioneerthinking.com/what-is-glycerin/ -Referencias de Clara: -Sistema glinfático y líquido cefalorraquídeo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4636982/#:~:text=The%20glymphatic%20system%20is%20a,from%20the%20central%20nervous%20system. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2019.01114/full https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.0605843103 https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/lactate-shuttle https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6562853/ -Imagen del sistema glinfático: https://ivoox.mejordescarga.net/figure/Outline-of-the-glymphatic-system-This-figure-illustrates-that-perivascular-clearance_fig1_322688508 -Microglia: https://www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/microglia https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279396/ https://www.nature.com/articles/s41583-018-0057-5 https://www.embopress.org/doi/full/10.15252/embj.2020104464

En el episodio de hoy, Hugo y Clara entrevistan a David Bartrés Faz para conocer más sobre su investigación en salud cerebral, envejecimiento y técnicas de estimulación cerebral no invasivas. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo sólo puedes seguir por la calle, porque no está en redes sociales. -Web de David Bartrés Faz: http://www.neurociencies.ub.edu/david-bartres-faz/ -Web del Institut de Neurociències de la Universidad de Barcelona: http://www.neurociencies.ub.edu/ Este episodio está patrocinado por el Instituto de Neurociencias de la Universidad de Barcelona con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona. Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores.

En el episodio de hoy Hugo y Clara hablan de varios mitos de química y neurociencia. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo sólo puedes seguir por la calle, porque no está en redes sociales. -Referencias de Hugo: -Metano: https://www.chemistryworld.com/news/explainer-the-chemistry-of-farts/2500168.article http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1022-51292002000300007 https://www.nedgia.es/conocenos/caracteristicas-del-gas-natural/ -Transmutación de los metales: https://journals.aps.org/pr/abstract/10.1103/PhysRev.60.473 https://www.wtamu.edu/~cbaird/sq/2014/05/02/can-gold-be-created-from-other-elements/ https://www.wikihow.com/Make-Gold-from-Mercury -El aceite y el agua no se mezclan porque tienen densidades diferentes: Hugo -El Nesquik se disuelve en la leche y el Cola Cao no: Hugo y envase de los dos productos -Referencias de Clara: https://dana.org/article/when-the-myth-is-the-message-neuromyths-and-education/ https://www.scientificamerican.com/article/do-people-only-use-10-percent-of-their-brains/ https://www.health.harvard.edu/blog/right-brainleft-brain-right-2017082512222#:~:text=Those%20who%20are%20right%2Dbrained,if%20it's%20going%20to%20rain%3F%22 https://medicine.yale.edu/news/yale-medicine-magazine/article/a-theory-abandoned-but-still-compelling/ “Seven and a half lessons about the brain”, de Lisa Feldman Barrett Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores.

En esta tertulia, Hugo y Clara charlan sobre cambio climático junto a dos divulgadores ambientólogos: Pablo Rodríguez Ros y Enoch Martínez, ambos podcasters en la red de Podcastidae. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo sólo puedes seguir por la calle, porque no está en redes sociales. -Información sobre Pablo: -Podcast “Sendas”: https://www.podcastidae.com/podcast/sendas/ -Página web: https://rodriguezrospablo.com/ -Twitter: https://twitter.com/pablorros_ -Instagram: https://www.instagram.com/pablorros_/ -Información sobre Enoch: -Podcast “El Charco”: https://www.podcastidae.com/podcast/el-charco/ -Podcast “Actualidad y Empleo Ambiental”: https://www.podcastidae.com/podcast/actualidad-y-empleo-ambiental/ -Podcast “A lo que nos dedicamos”: https://www.podcastidae.com/podcast/a-lo-que-nos-dedicamos/ -Podcast “Montando una red de podcast”: https://www.podcastidae.com/podcast/montando-una-red-de-podcast/ -Podcast “La newsletter de TrabajaenMedioAmbiente”: https://www.podcastidae.com/podcast/la-newsletter-de-trabajaenmedioambiente/ -Consultoría “Trabaja en Medio Ambiente” : https://www.trabajaenmedioambiente.com/orientacion-laboral/ -Twitter: https://twitter.com/enochmm -Instagram: https://instagram.com/enochmm.es?igshid=YmMyMTA2M2Y= Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores.

En el episodio de hoy Hugo y Clara hablan de los edulcorantes sintéticos: su historia, composición química y efectos para la salud. Notas: Redes sociales: Puedes seguirnos en Twitter, Instagram y Facebook para estar al tanto de cualquier novedad. Si quieres aprender más sobre Neurociencia, puedes seguir a Clara en su canal de YouTube “Cerebrotes”, donde sube vídeos semanales hablando de Neurociencia y Psicología. También la puedes encontrar en Twitter, Instagram y Facebook con el nombre artístico de Cerebrotes. A Hugo sólo puedes seguir por la calle, porque no está en redes sociales. -Referencias de Hugo: -Historia general https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.746247/full -Sacarina (E-954) https://www.acs.org/content/acs/en/molecule-of-the-week/archive/s/saccharin.html https://www.chemistryviews.org/details/ezine/8359991/The_Saccharin_Saga__Part_2/ -Ciclamato (E-952) y Acesulfamo K https://www.abc.es/ciencia/abci-casualidades-y-error-traduccion-llevaron-edulcorantes-202102280140_noticia.html https://elpoderdelconsumidor.org/2008/02/coca-cola-cede-coca-zero-no-tendra-ciclamato/ -Aspartamo E-951 https://dash.harvard.edu/handle/1/8846759 https://www.chemistryviews.org/details/ezine/9138171/The_Saccharin_Saga__Part_6/ -Referencias de Clara: -OMS y consumo de azúcar: https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children#:~:text=A%20new%20WHO%20guideline%20recommends,would%20provide%20additional%20health%20benefits. -Estudios científicos: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35118020/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33572877/ https://www.bmj.com/content/364/bmj.k4718 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8497813/ https://www.nature.com/articles/nature13793 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499910/#:~:text=Glucose%20intolerance%20(GI)%20can%20be,and%20diabetes%20mellitus%20(DM). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19007893/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/#!po=59.3750 -Artículo de la BBC sobre edulcorantes: https://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/02/150129_mitos_medicos_realmente_edulcorantes_negativos_finde_ng Nuestro contenido y opiniones no representan a nuestros empleadores.